식품접촉물질이란 식품을 가공, 생산, 포장, 보관, 운송하는 과정에서 식품과 접촉할 수 있는 모든 물질을 말합니다.

일반적인 재료에는 다양한 플라스틱, 금속, 세라믹, 유리, 대나무 및 목재 제품이 포함됩니다. 마시는 컵, 플라스틱 도시락, 플라스틱 숟가락 등.

식품과 접촉할 수 있는 이러한 소재의 환경 안전성은 식품 안전 및 사용자의 건강과 직결됩니다. 따라서 이러한 제품을 미국으로 수출하려면 FDA 표준에 따라 관련 테스트 및 인증이 필요합니다. FDA 종이 용기 용기 시리얼 박스
FDA 식품 접촉 물질의 주요 테스트 표준은 다음을 기반으로 합니다.

21 CFR Part 177-2003: 고분자 물질

21CFR Part 175-2003: 접착제 및 코팅 재료, 금속

21CFR Part 176-2003: 종이 및 판지 제품

21CFR Part 178-2003: 식품 첨가물: 첨가물, 생산 보조제 및 소독제

FDA CPG 7117.05: 은 도금 제품에 대한 요구 사항

FDA CPG 7117.06&07: 유리, 세라믹, 법랑 제품